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lundi 30 janvier 2023

Ikebana

Merci à Veena Das et Atsuko Watanabe pour leur invitation à la présentation de Yasuko Malhotra, maitre en ikebana, qui a étudié le sogetsu ikebana. Du coup j'ai découvert qu'il y avait plusieurs écoles d'ikebana. 




Ecole ikenobo

Fondée au 6ème siècle, elle est la première, la plus ancienne et l’une des plus traditionnelles des écoles d’ikebana au Japon. Ses grands maîtres furent présents dans les cours impériales à travers les âges et elle conserve, même à ce jour, un lien spirituel avec les moines d’antan.

Ecole koryu shoutoukai 

Fondée au 18ème siècle à l’époque où le Japon vit la splendeur de la période Edo, l’école Koryu Shoutoukai est une branche principale de l’école Koryu. Elle garde l’arrangement traditionnel comme centre de gravité de ses compositions florales tout en développant dans la modernité la création artistique en trois dimensions.

Ecole ohara

L’école est fondée au 19ème siècle, au moment où le Japon s’ouvre sur le monde. Elle crée une vision intermédiaire entre la tradition et la modernité. Les saisons et le paysage sont l’une des inspirations qui amènent le style Moribana, arrangement paysagé dans un vase plat et peu profond. On leur doit aussi l’invention du kenzan ( pic-fleurs en métal).

Ecole sogetsu

Fondée au début du 20ème siècle, l’école Sogetsu est inspirée par les courants de l’art moderne. Elle révolutionne l’approche traditionnelle et classique de l’ikebana. Son style est une sculpture vivante qui peut s’exprimer avec parfois d’autres matériaux que les fleurs.


mardi 14 juin 2022

Japon

 Quand une amie de mon groupe de cuisine revient de 15 jours à Tokyo (où elle a vécu 4 ans avant l'Inde) et ramène un assortiment de spécialités pour un voyage gourmand au pays du Soleil Levant !  

Omiyage = petits cadeaux souvenir qu'on ramène à la famille ou aux amis

kawaiiii !!!



ci-dessous de la pâte de haricots rouges avec des morceaux de châtaigne

La jolie collection de cartes encadrées de Dominique, qui sont faites avec des petits morceaux de kimonos





ci-dessous des petits biscuits sucrés avec des raisins secs


gaufrettes au yuzu avec un thé vert de Kyoto puis un Genmaicha, un thé vert aux grains de riz torréfiés