Se lever à l'aube et retrouver Manjit de Calcutta Photo Tour à 6h15 pour sa balade "Kaleidoscope Culturel"
Cet homme est un porteur d'eau, son sac est en peau de chèvre et il doit peser plusieurs dizaines de kilos une fois plein ...
La ville se réveille tranquillement
Les communautés se mélangent (Calcutta, ou maintenant appelée Kolkata, est la seule ville d'Inde avec 2 quartiers chinois)
délicieux biscuits salés à base de farine de pois chiche
Manjit nous explique que ces 3 chèvres passent tous les matins dans le quartier et que leur lait frais est proposé aux habitants. Elles semblent reconnaitre les adresses de leurs meilleurs clients !
Ci-dessous le vendeur de puri (sorte de beignets frits)
Pause chai (les pots sont en terracotta et biodégradables)
La fabrication de bidis, petites cigarettes roulées à la main
Tous les participants prennent la pause
Un petit temple chinois perdu entre les immeubles
Partie de cartes pour les porteurs en attendant l'ouverture des boutiques
Ci-dessous de délicieuses cacahuètes qui sont trempées dans une solution salée puis grillées avec du sable
La visite se termine à la synagogue Beth-El , ci-dessous sa cave
Merci à Manjit pour ce super tour que je recommande chaleureusement !
